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青椒的做法怎么做客家青椒酿肉

2019-06-09 13:16:54来源:励志吧0次阅读

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青椒的做法有哪些,怎么做客家青椒酿肉,以下是它的做法介绍,一起来学着做吧。

客家青椒酿肉

主料:青椒10只,猪肉350克

配料:蒜瓣、葱白、小辣椒、玉米淀粉、生抽、盐各适量

做法

1.猪肉切块,加入蒜瓣、盐,一起剁成肉糜,期间加少许玉米淀粉一起搅拌均匀。辣椒洗净,去蒂,去籽,从中间切一口子,但不要切断。取部分蒜瓣拍碎,再取部分葱白切成葱花,小辣椒切碎。

2.把剁好的猪肉馅填入辣椒。

3.锅里放少许油,放入酿好的辣椒,小火慢慢煎制,直到辣椒微黄,起皱为宜。然后加入少量清水,小火慢炖10分钟,盛入盘中待用。

4.另起一油锅,油热后放入蒜碎、葱花、小辣椒碎,煸出香味后,加少许玉米淀粉勾芡,淋在青椒上即可。

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