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虾仁炒蒜苗的做法超好吃超营养的一款菜

2019-06-09 09:53:33来源:励志吧0次阅读

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蒜苗味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:虾仁炒蒜苗的做法 超好吃超营养的一款菜,一起来看下吧!

首先来看下虾仁炒蒜苗的做法:

材料:

虾仁,蒜苗,鸡蛋,油,盐,生抽等

步骤:

1.蒜苗洗净切成小段。

2.备好虾仁(买的是包好的虾仁)。

3.热锅冷油,整个鸡蛋打入锅内。

4.鸡蛋用铲刀切成大块,盛出备用。

5.另起锅,热锅凉油加虾仁翻炒。

6.炒至片刻,加生抽提鲜。

7.倒入蒜苗大火炒,炒至蒜苗变色,加盐。

8.在加炒好的鸡蛋,炒均匀。

9.加少许生抽炒匀即可出锅开吃了喔。

以上主要介绍了虾仁炒蒜苗的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苗的小知识。

蒜苗的功效与作用

1.防流感

蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2.预防血栓

蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

3.保护肝脏

它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苗的食用方法

1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。

2.同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

以上就是关于:虾仁炒蒜苗的做法 超好吃超营养的一款菜的分享,希望对你有帮助。

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