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新疆航食强化餐食流程确保春运食品安全

2019-12-04 16:28:36来源:励志吧0次阅读

新疆航食:强化餐食流程 确保春运食品安全

民以食为天,食以安为先,食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事,对于食品企业来说,质量安全是不能触碰的高压线。南航新疆航食作为航餐生产服务企业,时刻要求严把各项原料、成品及半成品质量关,致力于给消费者满意放心的食品。

针对2012年春运的特殊情况

,新疆航食公司在春运期间加大了对于原材料的检查频率和检查力度

。采供部门强化三方验货程序,对于餐食采取的每批次原材料的生产厂商、标识情况、包装完好度等进行抽查并记录,严禁变质、危险物品入库。生产车间对生产制作环节加强了现场管理和监督,细化了异物控制措施,要求各车间严格按照程序和卫生要求操作

,从原材料的挑选

,初加工到中间的熟制以及最后的包装,都严格按照操作流程实施,坚持尝餐制度

,确保每日餐食的口味纯正。在加工过程中若发现违禁品,则对全部工作场所及餐食重新进行检查,确认安全后方可放行。业务部安排相干人员每天对餐食进行抽查,确保餐食数量、质量及分量,并进行记录

新疆航食公司始终坚持以顾客为导向,推行安全、营养、养生的航餐理念,打造具有国际标准、中餐文化、地方特味、南航特色的航餐品牌,致力于提供安全、便捷的服务。在春运期间,南航新疆航食更是高标准、严要求,努力让顾客在回家的途中就能感受到浓浓的年味,家的感觉。

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