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锋味星厨开辟美食节目新篇

2019-10-09 14:01:27来源:励志吧0次阅读

《锋味》《星厨》开辟美食节目新篇

《锋味》《星厨》开辟美食节目新篇 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 娱乐八卦 / 《锋味》《星厨》开辟美食节目新篇 《锋味》《星厨》开辟美食节目新篇 Posted on 2014年9月16日 by stanper in 娱乐八卦 《十二道锋味》《星厨驾到》开辟美食节目新篇章《十二道锋味》《星厨驾到》的播出,告示着美食节目进入了一个新篇章。国内向来不缺美食节目,及“吃货”,但这些节目都难同如《超级女声》《中国好声音》《爸爸去那儿》般引起庞大的收视效应,成为固定的综艺收视主力。现下,美食节目类型有那些?抑制美食节目发展的又是什么?一 论述美食节目现有节目类型美食节目国内发展已久,从偏重技术教学类型的《饮食养生汇》,到户外探访美食旅行类的《爽食赢天下》,再到由食物衍生故事类的《舌尖上的中国》,至现在正在播出的明星真人秀《十二道锋味》《星厨驾到》..“蓝翔技校类”技术型国内最早开播的美食节目都是纯“蓝翔技校”类的教做菜节目,如沈星的《美女私房菜》,刘仪伟的《天天饮食》等多为家庭主妇供应,播出时间基本为“下班”时间,供给家庭主妇们收看。这类节目的主体非厨具,也非厨师主持人,菜肴的制作方法、手段、选料才是节目的主要表现对象,是节目的主体。除此之外,这类型的电视节目电视语言与一般综艺也有较明显区别,整体视听语言需呈现出幽默风趣,主持人和嘉宾的“生活化”趣谈,及个别歇后语的运用都是这类节目少不了的。“户外探访美食”旅行类户外探访美食类节目是节目主要以浙江卫视《爽食行天下》及旅游卫视的《有多远走多远》为主,这类节目多以品尝市井小吃特色为主,播出时段多以周末居多,受众基本以热爱旅游者为主。这类型的电视节目美食虽是节目表达的主体,但会衍生出更多周边的文化历史信息。整体节目风格会围绕当地的美食特色及地域特征作出适当的基调调整,以凸显当地生活特色及民风民情。“美食的背后”故事类《舌尖上的中国》大火,让以美食纪录片为特征的电视节目也跨上了综艺行列。各卫视台先后推出系列美食记录片,如《舌尖上的重庆》等,这类节目播出时间多为周末。这类型的节目主打人文概念,在介绍美食的同时,更多的关注的是与美食相关的人、事、物,从而传达一众透过食物表达的情感。“明星”真人秀类《十二道锋味》《星厨驾到》是明显的以“明星”为招牌的美食节目,《十二道锋味》根本意义上并不能算是一档美食节目,而《星厨驾到》的前身是由素人参与的美食竞技节目。两档明星真人秀节目的宣传力度及明星阵容都较为庞大,引起的社会话题讨论度远高于其他美食节目。这类型的美食节目基本以“明星”构成的美食制作人,更多的展现的是明星之间的故事,美食只是明星间故事的添加剂。二 美食节目何以难造就现象级电视节目是否能够成为“现象级节目”决定着节目发展的大趋势。那么,这么多年的美食节目为何都未曾造就一档现象级节目?内容传播缺陷:表达难完整美食节目,顾名思义,主题是美食。但美食不同于音乐类及亲子类节目,美食节目是需要味蕾感知的,这一点让美食节目在传播上受到了限制。电视屏幕往往只能呈现“色”,令观众垂涎不止。但更为关键的“香”和“味”只能靠观众自行脑补,尽管主持人们都极尽夸张卖力表演“好吃”,但最终“好不好吃”还是需要自己做评断。内容实践缺陷:“美食”具有距离价值美食类节目难以造就现象级还有一个关键问题就是,美食节目的实践性具有较大困难。除了厨房教学类的美食节目以外,几乎其他的美食节目都需要出行才能吃到,地域性问题成为关键。《有多远走多远》《十二道锋味》等节目都是以探访美食为主,节目中的主人公天南地北寻美食,但搁在观众需要面对的现实问题就是,时间和金钱的问题了。情感传达缺陷:难以形成“共鸣”节目情感是节目灵魂,节目需要找到一个平衡点让观众找到共鸣感,但显然绝大多数美食节目都很难把握这一点。不管是让节目呈现吐槽话题效应,还是令观众满足参与感,美食节目都很难与较成熟的选秀节目相比较。《星厨驾到》明星嘉宾考虑到各个年龄次的受众观感,有技术,有人气偶像,还有观众最爱的相爱相杀组合。所以,若美食节目无法在观感和情绪上满足观众的需求,很难令观众买单。三 美食节目参与感待加强《十二道锋味》《星厨驾到》都是美食真人秀,但两者给观众的感受却全然不同。《十二道锋味》给观众看的是尽善尽美的明星生活,《星厨驾到》更多体现的是明星做美食的过程,嘉宾间的争斗是最能引起观众参与感的画面。时下,各类实时互动综艺全面启动,美食节目要想博高收视,势必加强观众的参与感。 文章导航Previous Previous post: 手游和主机游戏研发应互相学习什么?下一条 Next post: 张柏芝、谢霆锋和王菲,怎么都能在一起! 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 © 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

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