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2019-11-08 23:26:36来源:励志吧0次阅读

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老年人由于生活过那些节衣缩食的年代

老年人由于生活过那些节衣缩食的年代,所以变得特别的节俭,这虽然是一个好习惯,但是如果不会正确处理,也会导致生活出现一些健康隐患今天我们就从健康饮食的角度出发,向大家介绍一些;老年人生活注意事项

据调查在医院门诊,由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多,轻则头晕、心慌,重则呕吐、腹泻,有的还会因此而引发别的疾病

食品最好当天吃完,剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质因为许多病菌在低温下照样繁殖,例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照样 生儿育女

如果一定要保存剩菜,那也应注意保存方法剩下的汤菜、炖菜和炒菜等,必须先烧开,装在有盖的容器中,变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透剩下的拌菜,酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻,下次吃时一定要回锅加热,或者改制,如改为汤菜、炖菜

最容易引起胃肠道疾病的水产品,再次食用时更要注意而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜,过夜后经一夜盐渍,亚硝酸盐含量会增加,加热后毒性增强,因此蔬菜反而是最不能隔夜的另外,淀粉类食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小时,在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应

除了剩菜,处理好剩饭是很重要的保存剩饭,应将剩饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染等剩饭温度降至室温时,放入冰箱冷藏剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,相隔时间尽量缩短在5至6小时以内不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底在做饭时,也可把剩饭与生米一起下锅

应当强调指出的是,剩米饭容易引起食物中毒时,大多看上去没有异样,因此,即便剩饭在感官上正常,也必须彻底加热后食用

提示:对于粮食的节约最好的方式就是尽量的控制好每日做的量,做吃的按照家里的人数进行及时调动,尽量做到能吃多少做多少,减少剩菜剩饭的量是一种最为健康的方式,对于吃不完的食物也得及时放入冰箱冷藏

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